آموزش و طرز تهيه ماهي بخار پز

آموزش آشپزي

مواد لازم

فيله ماهي (ترجيحا بچه شير)                    150 گرم
پياز كوچك                                             2عدد
ليمو                                                     يك عدد
فلفل دلمه رنگي                                     نصف يك عدد
خيار شور                                              100 گرم
سبزي خوردن + گوجه فرنگي                     100 گرم
قارچ                                                    100 گرم
پودر پياز و نمك و زعفران                           به مقدار لازم
فلفل                                                  در صورت تمايل

طرز تهيه

ماهي را بعد از خشك كردن با دستمال در يك ظرف با يكي از پيازها كه خلال باريك شده و نصف ليمو و كمي پودر پياز و در صورت تمايل مقدار بسيار كمي پودر سير به مدت يكساعت با در بسته نگه ميداريم.سپس پياز دوم را در يك ظرف چدني يا تفلون
خرد كرده و ماهي را از طرفي كه پوست دارد روي آن قرار ميدهيم سپس كمي نمك و پودر پياز و كمي زعفران در صورت تمايل فلفل ترجيحا سياه روي آن ميپاشيم و در ظرف را گذاشته و با حرارت بسيار كم به حال خود ميگذاريم تا رنگ پيازها تغيير كند و ماهي بپزد .
سپس نصف ديگر ليمو را روي ماهي ميريزيم وقارچ ها را كنار ظرف گذاشته و دوباره در ظرف را ميگذاريم تا قارچ كمي نرم شود.در آخر ماهي و قارچ فوق العاده خوشمزه را در بشقاب ميكشيم و با سبزيجات تازه و خوشرنگ و كم كالري تزيين ميكنيم .نوش جان!

ايران ناز

سبزي پلو با ماهي

 خرم آبادم، چطور امروز قرارداد مي‌بندم؟


من خرم آباد هستم و نمي دانم چرا شايعه شده امروز با پرسپوليس قرارداد امضا مي كنم؟ فعلا دست نگه داشته ام تا ببينم شرايطم براي حضور در ليگ هاي خارجي به چه صورت پيش خواهد رفت.

پرسپوليس  

به گزارش "ورزش سه"، پرسپوليس فصل نقل و انتقالات را قدرتمند آغاز كرد. آن هم با جذب يك دروازه بان ملي پوش به نام عليرضا بيرانوند. حالا شنيده مي شود خريد بعدي پرسپوليس هم يك بازيكن ديگر از نفت تهران است. يك چپ پلي مكلي پوش به نام وحيد اميري. شايعه ها هر روز خبر از نزديكي اين بازيكن به پرسپوليس مي دعهند. تا جايي كه خيلي ها انتقال اميري به پرسپوليس را قطعي مي دانند. وحيد اميري اما در گفت و گو با خبرنگار "ورزش سه" مذاكره با پرسپوليس را تكذيب مي كند: « من خرم آباد هستم و نمي دانم چرا شايعه شده امروز با پرسپوليس قرارداد امضا مي كنم؟ فعلا دست نگه داشته ام تا ببينم شرايطم براي حضور در ليگ هاي خارجي به چه صورت پيش خواهد رفت. حالا حالاها منتظر مي مانم، چون اميدوارم كه لژيونر شوم و با باشگاهي خارجي قرارداد امضا كنم.»


آيا اميري با مسئولان پرسپوليس مذاكره اي انجام داده؟ او مي گويد:« هرگز حرفي با مسئولان پرسپوليس نزده ام. حتي يك كلمه. نه مذاكره اي بين ما انجام شده و نه تماسي با من گرفته اند. خودم هم نمي دانم چطور از توافق من با پرسپوليس خبر مي دهند. چون حتي يك بار هم با مسئولان اين تيم صحبت نكرده ام.»

منبع:ورزش سه

پرسپوليس

 دوجلسه محروميت براي رحمتي
حكم محروميت دروازه‌بان استقلال اعلام شد


به گزارش "ورزش سه"، كميته انضباطي فدراسيون فوتبال سرانجام حكم انضباطي پرونده دروازه بان استقلال را اعلام كرد كه طي آن رحمتي با دوجلسه محروميت از مسابقات ليگ برتر و 10 ميليون ريال جريمه نقدي همراه شد.

استقلال

همچنين استقلال تهران با يك جلسه محروميت از حضور تماشاگر روبرو شد كه اين بند از حكم قابل تجديد نظر و اعتراض است.

 

به اين ترتيب برخلاف تمامي خبرهايي كه در خصوص محروميت سيدمهدي رحمتي از فينال جام حذفي به گوش مي رسيد اين بازيكن مشكلي براي همراهي استقلال در بازي با ذوب آهن كه روز نهم خردادماه برگزار مي شود نخواهد داشت.

 

همچنين تراكتورسازي تبريز هم به خاطر تخلفاتي كه تماشاگرانش در بازي با استقلال انجام دادند به تذكر كتبي و 100 ميليون ريال جريمه نقدي محكوم و همچنين اجلال نصيري از عوامل باشگاه تراكتورسازي به خاطر دخالت در امور برگزاري و ورود غير قانوني به زمينه مسابقه سه ماه از هر گونه فعاليت فوتبالي محروم و 300 ميليون ريال جريمه نقدي شد كه اين آرا قابل تجديد نظر است.
منبع:ورزش سه

استقلال

برابري مسي با ركورد رونالد كومان

لئو مسي با گلي كه از روي ضربه كاشته مقابل اسپانيول به ثمر رساند، توانست به ركورد ويژه رونالد كومان برسد.

به گزارش "ورزش سه"، لئو مسي در سال هاي ابتدايي حضورش در بارسونا به سبب حضور بازيكناني چون رونالدينيو، هانري و ژاوي، پشت ضربات ايستگاهي قرار نمي گرفت اما از فصل 2008-2009 و با پيشرفت قابل ملاحظه اش، اين وظيفه به وي محول شد.

 
مسي
 

مسي روز يكشنبه در نوكمپ موفق شد گل اول بارسا را با ضربه آزادي تماشايي وارد دروازه اسپانيول كرده و راه براي برتري 5-0 آبي اناري ها را هموار كند. اين بيست و سومين گل مسي از روي ضربات آزاد بود و بدين ترتيب او با ركورد رونالد كومان، ستاره هلندي سابق بارسا و مربي فعلي ساوتهمپتون برابري كرد.

استيل ضربه زدن اين دو بازيكن متفاوت است اما هر دو حالا اين ركورد ويژه را در تاريخ بارسلونا مشتركا در اختيار دارند؛ هرچند كه مسي احتمالا به زودي ركورد را به تنهايي از آن خود خواهد كرد.
منبع:ورزش سه

مسي

 گزارش:

ركورد رئال در شب قهرماني بارسا

بارسلونا لحظاتي پيش با درخشش سوارز و پيروزي 3-0 در زمين گرانادا، براي بيست و چهارمين بار قهرمان لاليگا شد.

به گزارش "ورزش سه"، اين ششمين قهرماني بارسا در 8 سال اخير نيز بود، در حاليكه رئال مادريد در همين مدت تنها در سال 2012 موفق به كسب عنوان قهرماني شده است. رئال كه فصل را با بنيتس شروع كرد، در نهايت تاوان تصميم غلط پرز در انتخاب اين مربي را داد و حتي نتايج شگفت انگيز رئال در نيم فصل دوم هم مانعي براي قهرماني بارسا نشد.

 
رئال مادريد
 

رئال با پيروزي امشب برابر دپورتيوو، به اولين تيمي در تاريخ لاليگا بدل شد كه هر 12 بازي انتهاي فصل خود را با برد پشت سر گذاشته است اما اين 12 پيروزي و كسب 36 امتياز در نهايت به قهرماني رئال منجر نشد و كهكشاني ها با يك امتياز اختلاف نسبت به بارسلونا عنوان فصل گذشته خود را تكرار كردند. حالا اميد رئالي ها به فينال 8 خرداد ليگ قهرمانان مقابل اتلتيكو است تا شايد فصل را با فتح ارزشمندترين جام ممكن تمام كنند.
منبع:ورزش سه

رئال مادريد

تركيب اصلي بارسلونا - رئال بتيس

بارسلونا امشب در ديداري خارج از خانه ميهمان بتيس است.‏

به گزارش "ورزش سه"، پيروزي رئال و اتلتيكو باعث شد تا بارسا به رتبه سوم سقوط كند و براي اينكه بار ديگر به صدر جدول ‏برگردند، بايد در اين ديدار به پيروزي برسند.‏

بارسلونا

بتيس: آدان، مونتويا، برونو، پسيا، وسترمن، پتروس، سخودو، انديايه، خواكين، سبايوس، روبن كاسترو


بارسا: كلوديو براوو، دني آلوس، پيكه، ماسكرانو، آلبا، بوسكتس، راكيتيچ، اينيستا، مسي، سوارز، نيمار

منبع:ورزش سه

بارسلونا

 گزارش:

ركورد و نيمار و رونالدو در لاليگا

با پايان يافتن لاليگاي 2015-2016، كريستيانو رونالدو به عنوان شوتزن ترين بازيكن اين رقابت ها معرفي شد. نيمار نيز در فصلي كه گذشت بيش از هر بازيكن ديگري اقدام به دريبل زدن كرد.


به گزارش "ورزش سه"، لاليگا دو روز پيش به اتمام رسيد و سرانجام بارسا موفق شد براي دومين بار متوالي عنوان قهرماني را از آن خود كند. پس از بارسا، رئال و اتلتيكو نيز دوم و سوم شدند. لوانته، ختافه و رايو نيز به دسته پايين تر سقوط كردند.

 رونالدو

آمارها نشان مي دهند در فصلي كه گذشت رونالدو با 224 شوت به سمت دروازه حريفان رئال، بيش از هر بازيكن ديگري اقدام به شوتزني كرده و پس از او مسي و سوارز با 155 و 137 شوت قرار گرفتند.

 

در زمينه پاس گل نيز سوارز و مسي با 15 و نيمار با 13 پاس گل قرار دارند. كروس از رئال نيز 12 پاس گل به هم تيمي هاي خود داده بود. نيمار نيز با 323 اقدام به دريبل زني، از اين منظر در صدر قرار گرفت. مسي و اوريانا(سلتا)با 262 و 244 دريبل، در جايگاه دوم و سوم قرار گرفتند.

منبع:ورزش سه

 رونالدو

خريد دومين هواپيماي اختصاصي - نيمار

نيمار، ستاره برزيلي بارسلونا دومين هواپيماي اختصاصي خود را به ارزش 9 ميليون دلار خريداري كرد.

نيمار

به گزارش "ورزش سه"، نيمار كه پيش از اين يك هواپيماي كوچكتر به ارزش 3.35 ميليون دلار و نيز يك هلي كوپتر داشت، روز گذشته هواپيمايي جديد از مدل 806 Cessna را خريداري كرد كه مي تواند تا ارتفاع بيش از 5 هزار كيلومتر از سطح زمين پرواز كند. اين هواپيما گنجايش 12 نفر را دارد و سرعتش بالغ بر 890 كيلومتر در ساعت است.

منبع: ورزش سه

نيمار

طرز تهيه و آماده سازي رب انار

آماده سازي رب انار

طرز تهيه
رب انار

براي تهيه رب انار,به يك ديگ يا قابلمه اي نيازمند هستيم.به اندازه ي نيازمان انارها را مي شوييم مثلا10 كيلو و داخل سبدي قرار مي دهيم
انارها را داخل ظرف تميزي دون(دانه دانه)مي كنيم مقداري از آب آن را ميگيريم بعد مابقي دانه هاي انار را داخل ظرفمان مي ريزيم و بعد روي شعله گاز با آتش قرار مي دهيم تا به چوش بيايد و بايد در حين پختن رب انارمان آن را هم بزنيم تا ته نگيرد بعد از پخته شدن دانه ها, سبدي را درب قابلمه مناسب قرار مي دهيم و دانه هاي انار چوشيده شده را داخل آن سبد مي ريزيم و آنها را با وسيله مناسبي مانند گوش كوب كه دستمان نسوزد آنها را له كرده تا تمامي گوشت دانه ها گرفته شود و فقط تفاله هاي آن باقي بماند و آب انار گرفته شده را روي آنها مي ريزيم تا مابقي گوشت دانه وارد ظرف زير سبد شوند ,بعد قابلمه زير سبد كه حاوي گوشت و آب انار است را روي حرارت قرار مي دهيم تا چوشيده شود و سفت شود و رب انار شما آماده مي شود

تذكر:گوشت و آب انار را هم بزنبد تا رب ته نگيرد چرا كه باعث تلخ شدن رب مي شود
در صورت داشتن سوال و يا مشكلي و يا نظر لطفا از طريق بخش نظرات سايت با ما در ميان بگذاريد.

منبع :مادربزرگ مدير سايت ميهن گرام

طرز تهيه و آماده سازي رب انار

آموزش و طرز تهيه رولت خامه اي با توت فرنگي

آشپزي

مواد لازم

آرد سفيد                       120 گرم
آرد ذرت                         30 گرم
آب‌جوش                        دو قاشق غذاخوري
شكر                            150 گرم
تخم‌مرغ                        شش عدد
وانيل                           نصف قاشق چايخوري
بيكينگ‌پودر                    يك قاشق چايخوري

طرز تهيه

زرده و سفيده تخم‌مرغ‌ها را جدا كرده و هم مي‌‌زنيم به زرده، شكر و وانيل اضافه مي‌‌كنيم تا كرم رنگ شود، بعد آب جوش را اضافه كرده هم مي‌‌زنيم در اين هنگام سفيده زده شده را افزوده و آرام مي‌‌زنيم. آرد و بيكينگ‌پودر را مخلوط كرده و به مواد اضافه مي‌‌كنيم و آرام با همزن مي‌‌زنيم.
فر را با حرارت180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده، قالبي را كه كف آن كاغذ پهن كرده‌ايم آماده مي‌‌كنيم. (قالب به شكل مربع يا مستطيل باشد و مواد كيك بايد به اندازه يك سانتي‌متر قالب را پر كند) مواد را در قالب ريخته و به مدت 15 دقيقه در فر مي‌‌گذاريم تا بپزد توجه داشته باشيد كيك خشك نشود. بعد كيك را از فر خارج و آن را از طول لوله مي‌‌كنيم (مي‌‌توانيد از پارچه نمدار براي لوله كردن كيك استفاده كنيد) و مي‌‌گذاريم تا خنك شود. بعد خامه زده‌شده را روي كيك ريخته و صاف كرده و آن را باز لوله مي‌‌كنيم. بعد روي رولت را با خامه و توت‌فرنگي تزئين مي‌‌كنيم.براي تهيه خامه زده شده، 200 گرم خامه ساده را با دو قاشق پودر شكر و 200 گرم خامه قنادي هم مي‌‌زنيم تا فرم بگيرد.

طرز تهيه رولت