آكا وب

آموزش و نحوه درست كردن كشكبا

آموزش آشپزي

مواد لازم

اسفناج يا برگ چغندر              1 كيلوگرم
گوشت                               به مقدار لازم (مقدار گوشت بستگي به سليقه دارد)
پياز سرخ شده                      2 عدد
جو پخته شده                       يك و نيم ليوان
كشك                                1 كيلوگرم
پونه كوهي                          1 قاشق غذاخوري

طرز تهيه

جو را بپزيد و با چرخ گوشت يا مخلوط كن آن را له كنيد.اسفناج را خرد كنيد و بگذاريد با جو له شده بپزد.سپس كشك را به آن اضافه كنيد و اگر سفت بود كمي آب به آن اضافه كنيد.
نعناع داغ يا پونه را هم درون آش بريزيد و بگذاريد با هم بجوشند و مرتب هم بزنيد تا ته نگيرد.به دليل داشتن كشك، نمك را به مقدار كمتري اضافه كنيد تا آش شور نشود.بعد از پختن و جا افتادن، آش را در ظرف مناسبي بكشيد و روي آن را با مقداري پياز سرخ شده و نعناع داغ تزئين كنيد.

كشكبا نوعي آش بوده كه از غذاهاي محلي روستاي فريزهند نطنز مي باشد.

لينك مستقيم: http://mihangram.com/ashpazi-195.html

كشكبا

آموزش ريسوتو با سس گوجه فرنگي و فيله مرغ

آشپزي

مواد لازم

ريسوتو                                        100 گرم
فلفل قرمز خرد شده                       دو عدد
فيله مرغ                                      سه عدد
خامه                                          50 گرم
پودر سير                                      يك قاشق چايخوري
سس گوجه‌فرنگي                          پنج قاشق سوپخوري
نمك و فلفل                                  به ميزان لازم
گوجه فرنگي رنده‌شده                     دو عدد
ساقه كرفس رنده‌شده                    دو قاشق سوپخوري
هويج رنده‌شده                              يك قاشق سوپخوري
سير رنده‌شده                               دو حبه
نمك وفلفل                                   به ميزان لازم

طرز تهيه

ريسوتو را در آب‌جوش با كمي نمك و روغن مي‌‌پزيم تا نرم و درشت ‌‌شود. در اين زمان فيله مرغ را با پودرسير، فلفل و نمك طعم‌دار كرده، با دو قاشق روغن تفت داده و در آخر خامه را اضافه مي‌‌كنيم و به مدت يك دقيقه حرارت مي‌‌دهيم تا خامه جذب آن شود. سپس از روي حرارت بر مي‌‌داريم.
مواد رنده‌شده را با سس گوجه‌فرنگي مخلوط كرده روي حرارت ملايم قرار مي‌‌دهيم تا سس غليظي درست شود. ريسوتو پخته شده را آبكش كرده و با فيله مرغ و سس گوجه‌فرنگي مخلوط مي‌‌كنيم. فلفل قرمز را اضافه كرده حرارت مي‌‌دهيم تا مواد كاملا مخلوط و يك‌دست شود. سپس در ظرف مناسب طبق عكس تزئين و سرو مي‌‌كنيم.

نكته:
ريسوتو نوعي برنج دانه تپل مخصوص نواحي شمال ايتالياست كه به صورت دمي تهيه مي‌‌شود و در كليه فروشگاه‌ها معتبر توزيع مي‌شود، همچنين به جاي آن از برنج نيمه‌دانه مي‌توان استفاده كرد.

لينك مستقيم: http://mihangram.com/ashpazi-195.html

ريسوتو

مطالبي در رابطه با حضرت آمنه (س) و ازدواجشان

مذهبي

در حرم حضرت معصومه(س) بررسي شد
نقش حضرت آمنه(س) در نشر جهاني آيين اسلام

استاد حوزه علميه خواهران گفت: حضرت آمنه سلام الله عليها از زنان برگزيده در تاريخ بشريت و اسلام است و با ولادت و به دنيا آوردن حضرت رسول(ص) بزرگترين خدمت را به مخلوقات كائنات و بشريت داشتند.
به گزارش پايگاه خبري آستان مقدس حضرت فاطمه معصومه سلام الله عليها، خانم مجيدي در دوره آموزشي بانوان آسماني در شبستان نجمه خاتون سلام الله عليها حرم حضرت معصومه سلام الله عليها با بيان اينكه خداوند نسل و ذريه انبياء را پاك قرار داده و انبياء هم از پدران و مادران پاك و طيبي بودند، گفت: حضرت رسول (ص) كه خاتم پيامبران است مانند ساير انبياء از پدر و مادري پاك متولد شده و مادر بزرگوارشان حضرت آمنه سلام الله عليها يكي از زنان بزرگ عالم هستند.
وي افزود: در روايتي از حضرت رسول(ص) بيان شده كه خداوند آتش جهنم را بر شش نفر حرام كرده است و آن شش نفر هاشم (جد پيامبر(ص))، عبدالمطلب، عبدالله، آمنه، حليمه سعديه و ابوطالب عليهم السلام هستند.
استاد حوزه علميه خواهران با اشاره به اينكه با اين حديث رسول خدا(ص) به خوبي جايگاه مادر بزرگوار حضرت محمد(ص) در ميان زنان عالم مشخص مي شود، گفت: حضرت آمنه عليها السلام از قبيله «بني زهره» بودند و پدر بزرگوار ايشان «وهب» و مادر ايشان «بر» نام داشتند كه پدر و مادر حضرت آمنه سلام الله عليها و خوشان به نيكي و يكتا پرستي شهره بودند.
خانم مجيدي با اشاره به اينكه حضرت آمنه سلام الله عليها چهره اي مانند ماه داشتند و بسيار زيبا بودند، تصريح كرد: با توجه به اينكه حضرت آمنه سلام الله عليها در آخرين سفر خود تنها بودند اين موضوع از نظر عقلي عجيب است كه چگونه حضرت عبدالمطلب كه ايشان را همواره همراهي مي‌كردند اجازه دادند كه ايشان به تنهايي به سفر رفته و به نظر مي‌رسد اين موضوع توطئه اي از سوي يهود براي شهادت ايشان در سن 36 سالگي بوده است.
توطئه يهود براي شهادت و قتل حضرت عبدالله عليه السلام
وي با تأكيد بر اينكه حضرت عبدالمطلب عليه السلام 12 پسر داشتند كه حضرت عبدالله عليه السلام كوچكترين فرزند ايشان بود، اظهار كرد: حضرت عبدالله در ميان فرزندان حضرت عبدالمطلب جايگاه برجسته‌اي داشتند و همه براداران ايشان مي‌دانستند كه ايشان پدر مولودي مبارك خواهند بود به همين دليل حضرت عبدالمطلب و ساير براداران همواره از ايشان مراقبت مي كردند.
استاد حوزه علميه خواهران ادامه داد: اما همين كه حضرت عبدالله عليه السلام به سن 23 يا 24 سالگي رسيدند همراه كاروان هاي تجاري پدرشان عازم شام و مدينه شدند كه در اين ميان چون يهوديان مشخصات پيامبر آخر الزمان و پدر و مادر ايشان را مي‌دانستند متوجه شدند كه حضرت عبدالله پدر مولود پيامبر آخر الزمان است به همين دليل آن دسته از يهوديان كه مؤمن نبودند براي اينكه دين خود را به همان شكل انحراف آميز حفظ كنند كمر به قتل عبدالله بستند.
خانم مجيدي با تأكيد بر اينكه شناخت يهود از پيامبر(ص) و پدر و مادرشان بسيار كامل بود، اظهار كرد: به حدي اين شناخت كامل بود كه عده‌اي يهوديان مؤمن در مدينه به انتظار پيامبر آخر الزمان ساكن شده و منتظر بعثت ايشان بودند و به همين دليل مي‌دانستند كه اين پيامبر از نسل عبدالمطلب است و در مقابل اين گروه همين يهوديان مشرك قرار داشتند كه كمر به قتل پيامبر(ص) بسته بودند.
نقش پدر حضرت آمنه « وهب » در نجات حضرت عبدالله عليه السلام از دست يهود
وي افزود: در يكي از سفرهايي كه حضرت عبدالله به مدينه داشتند يهوديان منحرف و مشرك به سر ايشان ريخته و مي‌خواستند ايشان را به شهادت برسانند كه حضرت عبدالله به كمك « وهب» پدر حضرت آمنه سلام الله عليها از اين معركه جان سالم به در بردند.
استاد حوزه علميه خواهران ادامه داد: زماني كه اين خبر به حضرت عبدالمطلب عليه السلام رسيد و ايشان متوجه نجات حضرت عبدالله از چنگال يهوديان و قاتلان شدند براي سلامتي ايشان نذر كرده و با مادر خود فاطمه و همسرشان يعني مادر حضرت عبدالله عليه السلام عازم مدينه شدند و براي سلامتي حضرت عبدالله عليه السلام در ميان اقوام مادري خود كه در مدينه سكوت داشتند وليمه دادند.
ماجراي ازدواج حضرت عبدالله عليه السلام با حضرت آمنه سلام الله عليها
خانم مجيدي با اشاره به اينكه حضرت عبدالله جواني بسيار زيبا، رشيد و شجاع بودند، افزود: همين موضوع موجب شده بود كه ايشان در ميان دختران مكه و مدينه خواهان و هواداران زيادي داشته باشند اما از آن جايي كه حضرت عبدالمطلب عليه السلام از جايگاه ايشان با خبر بودند اجازه نمي دادند كه ايشان با هر خانواده‌اي وصلت كنند و حضرت عبدالله هم خواهان وصلت با خانواده‌اي پاك بود.
وي تصريح كرد: پس از ماجراي نجات حضرت عبدالله عليه السلام از دست يهوديان با كمك وحب، وحب نزد همسرش بر رفت و براي او از رشادت هاي حضرت عبدالله عليه السلام سخن گفت و به همسرش گفت كه من دوست دارم كه عبدالله داماد من شود و چون نمي‌توان اين موضوع را مستقيماً مطرح كرد بهتر است در مهماني كه عبدالمطلب عليه السلام براي عبدالله عليه السلامبرگزار كرده حضور يافته‌ و مقدمه چيني كني.
استاد حوزه علميه خواهران ادامه داد: بر، همسر وهب همانطور كه به او گفته شده بود در مهماني حضور يافت و حضور او موجب شادماني خانواده عبدالمطلب شد زيرا آن‌ها متوجه شدند كه پسرشان به دست وهب نجات پيدا كرده است و همين موضوع موجب قدر داني حضرت عبدالمطلب از وحب شد.
خانم مجيدي با تأكيد بر اينكه حضور وهب و همسرش و همچنين دخترش آمنه سلام الله عليها در مهماني خانواده عبدالمطلب موجب شد كه مادر حضرت عبدالمطلب يعني فاطمه سلام الله عليها و همسرشان آمنه سلام الله عليها را براي همسري عبدالله عليه السلام انتخاب كنند، گفت: آمنه سلام الله عليها در عصري كه عصر تبرج زنان جاهلي بود به عفت و پاكدامني مشهور بود و در شهر مدينه همه به پاكدامني آمنه سلام الله عليها شهادت داده و بيان مي‌كردند كه هيچ مردي تاكنون اين بانوي آسماني را نديده است به همين دليل عبدالمطلب عليه السلام با ديدن اين مشخصات مقدمات ازدواج حضرت آمنه و عبدالله عليه السلام را فراهم كرده و براي اين ازدواج مبارك هفت شب و هفت روز در شهر مدينه مراسم بر پا كردند در حالي كه از نظر اقتصاد خانواده حضرت آمنه سلام الله عليها مانند حضرت عبدالله ثروتمند نبودند ولي به دليل تدين و متدين بودند حضرت عبدالمطلب زمينه اين ازدواج مبارك را فراهم كردند.
وي افزود: همچنين از آن جايي كه سنت ازدواج دختر عمو در ميان عرب سنت رايجي بود هنگام ازدواج حضرت عبدالله عليه السلام با حضرت آمنه سلام الله عليها حضرت عبدالمطلب دختر عموي آمنه سلام الله عليها را به عقد خود درآورده و از او صاحب يك فرزند به نام حمزه شد كه عموي پيامبر(ص) است و توجه به اين نكته لازم است كه كه مردان مؤمنان مانند عبدالمطلب همسران محدودي داشتند و مانند ساير مردان عصر جاهلي نامحدود ازدواج نمي كردند.
استاد حوزه علميه خواهران يادآور شد: پس ازدواج حضرت آمنه سلام الله عليها و حضرت عبدالله عليه السلام زمنيه انعقاد نطفه و ولادت حضرت رسول(ص) به عنوان مبارك ترين مولود فراهم شد و يك سري شرايط زمينه شهادت حضرت عبدالله و سپردن حضرت محمد(ص) به حليمه از قبيله بني سعد فراهم شد كه اين موضوعات به تفصيل در آينده توضيح داده خواهد شد.

منبع: http://amfm.ir

حضرت آمنه (س)

لينك مستقيم: http://mihangram.com/mazhabi-82.html

افتخاري مديرعامل استقلال شد

وبسايت رسمي برنامه نود - سيد رضا افتخاري، حكم مدير عاملي استقلال را گرفت.

به گزارش وب سايت نود، سيد رضا افتخاري كه تا پيش از اين سرپرست باشگاه استقلال بود، با گرفتن حق امضا و سمت مدير عاملي از اين پس رسما به عنوان مديرعامل تام الاختيار در باشگاه استقلال فعاليت خواهد كرد.

حكم مديري عاملي و حق امضاي سيد رضا افتخاري  را وزير ورزش  و جوانان صادر كرده است.

استقلال

منبع: وبسايت رسمي برنامه نود

بارسلونا

افتخاري مديرعامل استقلال شد

وبسايت رسمي برنامه نود - سيد رضا افتخاري، حكم مدير عاملي استقلال را گرفت.

به گزارش وب سايت نود، سيد رضا افتخاري كه تا پيش از اين سرپرست باشگاه استقلال بود، با گرفتن حق امضا و سمت مدير عاملي از اين پس رسما به عنوان مديرعامل تام الاختيار در باشگاه استقلال فعاليت خواهد كرد.

حكم مديري عاملي و حق امضاي سيد رضا افتخاري  را وزير ورزش  و جوانان صادر كرده است.

استقلال

منبع: وبسايت رسمي برنامه نود

بارسلونا

مهاجم سابق آرسنال، رئال و تاتنهام راهي فولام مي شود

( رئال مادريد )
وبسايت رسمي برنامه نود - آدبايور به چمپيونشيپ خواهد رفت.

به گزارش وبسايت نود، امانوئل آدبايور مهاجم سابق آرسنال، تاتنهام و رئال مادريد كه قراردادش با كريستال پالاس به اتمام رسيده است، در آستانه انتقال به فولام قرار دارد.

طبق اعلام اسكاي، سران فولام مذاكره با آدبايور را آغاز كرده اند و بعد از حصول توافق، او با قراردادي آزاد راهي فولام مي شود.

به اين ترتيب آدبايور بعد از حضور در آرسنال، تاتنهام و كريستال پالاس، راهي يك تيم لندني ديگر مي شود.

منبع: وبسايت رسمي برنامه نود

رئال مادريد

كريستيانو رونالدو ، كاپيتان چهارم رئال مادريد شد


وبسايت رسمي برنامه نود - هيچ شكي وجود ندارد كه كريستيانو رونالدو بهترين روز هاي فوتبالي خود را سپري مي كند و در پاداش اين اتفاق، رئال مادريد بازوبند كاپيتاني را به وي اهدا كرد.

به گزارش وب سايت رسمي برنامه نود، در غياب آلوارو آربلوا كه در تابستان امسال راهي وستهم شد، رئال مادريد به كاپيتان چهارم احتياج داشت و اين نقش حالا به ستاره پرتغالي سپرده شده است. او بعد از سرخيو راموس، په په و مارسلو، كاپيتان چهارم رئال مادريد خواهد بود.

رونالدو در سال 2009 به مادريد آمد و هشتمين فصل حضورش در سانتياگو برنابئو را آغاز كرده است. يكي از بازيكنان با تجربه تيم به حساب مي آيد و حالا افتخار رهبري تيم را نيز به دست آورده است.

منبع: وبسايت رسمي برنامه نود

رونالدو

طرح نوشت؛ بازگشتِ قهرمانانه ليونل مسي به عرصه ملي


وبسايت رسمي برنامه نود - مسي به تيم ملي آرژانتين بازگشت.

به گزارش وبسايت نود، آرژانتين در شب بازگشت ليونل مسي به تيم ملي، موفق شد در ديداري حساس با يك گل اروگوئه را شكست دهد. اين برد با تك گل ليونل مسي به ثمر نشست. (ليونل مسي بعد از كوپا آمريكا از تيم ملي خداحافظي كرده بود ولي در تصميمش تجديدنظر كرد).

منبع: وبسايت رسمي برنامه نود

مسي

تاريخ سازي نيمار در ليگ قهرمانان اروپا


وبسايت رسمي برنامه نود - پس از شكست عجيب ابتداي هفته، بارسلونا موفق شد با برتري پر گل 7-0 در نخستين ديدار از رقابت‌هاي ليگ قهرمانان اروپا، ميهمان خود را بدرقه كند، در اين ديدار نيمار با 4 پاس گل و به ثمر رساندن يك گل توانست تاريخ از شود.

به گزارش وبسايت نود، ممكن است بسياري از افراد نيمار را بخاطر حركات انفرادي منحصر به فردش به ياد آورند، اما اين بازيكن 24 ساله برزيلي با ارسال 4 پاس گل براي هم تيمي‌هايش ثابت كرد كه علي رغم حركات انفرادي، در ارسال پاس‌هاي حياتي براي هم تيمي‌هايش نيز تبحر خاصي دارد. در حاليكه پس از ماه ها بار ديگر MSN در كنار يك ديگر به ميدان مي‌رفتند، همكاري چشم نواز آن‌ها توانست پيروزي پر گلي را براي بلوگرانا به ارمغان بياورد. در اين بين ليونل مسي با هت تريكي كه انجام داد شايد بيش از ساير بازيكنان بارسا به چشم بيايد، اما عملكرد نيمار با ارسال 4 پاس گل و به ثمر رساندن يك گل باعث شد تا در پايان اين ديدار هواداران بارسلونا از او تقدير ويژه اي به عمل آورند. تا به حال هيچ بازيكني موفق نشده بود تا در يك ديدار از سري رقابت‌هاي ليگ قهرمانان اروپا 4 پاس گل ارسال كند و با به ثمررساندن يك گل عملكردش را بهبود ببخشد و از اين نظر نيمار توانست نامش را در كتاب ركوردهاي اين مسابقات ثبت كند.

گفتني است كه آخرين باري كه بازيكني از بارسا موفق شده بود در يكي از ديدارهاي اين تيم 4  پاس گل براي هم تيمي‌هايش ارسال كند، به سال 2009 باز مي‌گردد كه ژاوي توانست در الكلاسيكويي كه با نتيجه 6-2 به سود بارسا به پايان رسيد، اين آمار را از خوب به جاي بگذارد.

منبع: وبسايت رسمي برنامه نود

نيمار

تركيب احتمالي تراكتورسازي مقابل پرسپوليس

وبسايت رسمي برنامه نود - تركيب احتمالي تراكتور سازي مقابل پرسپوليس مشخص شد.

به گزارش وبسايت نود، تراكتور سازان با تركيب احتمالي محمدرضا اخباري، سعيد آقايي، محمد ايران پوريان، هادي محمدي، خالد شفيعي، مهدي كياني، سروش رفيعي، جاسم كرار، لوسيانو ادينهو، فرزاد حاتمي، محمد ابراهيمي مقابل حريف خود به ميدان مي رود.

گفتني است، ديدار تيم هاي تراكتور سازي تبريز و پرسپوليس از ساعت ۱۷:۱۵ در ورزشگاه اختصاصي تراكتور سازي برگزار خواهد شد.

منبع: وبسايت رسمي برنامه نود

پرسپوليس