آموزش و نحوه درست كردن حلواي شيرازي
مواد لازم
آرد برنج اعلا 1پيمانه
شكر 2 پيمانه
آب 2 پيمانه
گلاب 1 پيمانه
زعفران 2/1 پيمان(حل شده)
روغن 2/1 پيمان
خلال پسته به اندازه كافي
خلال بادام به اندازه كافي
طرز تهيه
آرد برنج را كمي بو داده رنگ آرد نبايد برگردد مي گذاريم سرد شود. 2پيمانه آب و 2 پيمانه شكر و زعفران را داخل ظرف مناسب ريخته و روي شعله گاز گذاشته تا جوش بيايد. آرد برنج را داخل يك پيمانه گلاب ريخته و حل مي كنيم. آب شكر و زعفران كه جوش آمد شعله را كم مي كنيم و آرد برنج حل شده را كم كم داخل آب و شكر ريخته و به صورت مرتب هم مي زنيم تا آرد جذب آب و شكر شود روغن داخل حلوا ريخته و هم مي زنيم تا روغن جذب حلوا شود و در ظرف مناسب ريخته با قاشق مدل مي دهيم و خلال پسته و بادام را روي آن تزئين مي كنيم.
طرز تهيه حلوا