یکشنبه ۰۲ آبان ۹۵ ۱۲:۴۱ ۱۵ بازديد
آش شوربا
مواد لازم
برنج نصف پيمانه
سبزي آش 350 گرم
گوشت چرخ كرده 200 گرم
پياز 2 عدد متوسط
نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
نعناء خشك يك قاشق سوپخوري
( آش رشته )
طرز تهيه
يك عدد از پيازها را خلال كرده، با مقدار كمي روغن آن را سرخ كنيد، به آن كمي زردچوبه زده، برنج را به آن اضافه كنيد و با مقدار كافي آب بگذاريد بپزد تا برنج كاملا لعاب بيندازد. گوشت چرخ كرده را با پياز رنده شده مخلوط كنيد و به صورت كوفته ريزه در آوريد و همراه با سبزي به آش اضافه نماييد. پس از آن كه آش كاملا جا افتاد آن را در ظرف كشيده با نعناء داغ آن را تزيين كنيد. به عنوان چاشني از آبليمو يا ماست مي توان استفاده كرد .
( آش رشته )