یکشنبه ۰۹ آبان ۹۵ ۱۶:۴۹ ۱۰ بازديد
آبگوشت قورمه سبزي
مواد لازم
گوشت گوسفند : 500 گرم
پياز : 1 عدد
تره فرنگي : 100 گرم
جعفري ساطوري شده : 100 گرم
شنبليله : 100 گرم
روغن : 1 قاشق سوپخوري
لپه : 75 گرم
طرز تهيه
نيم كيلو گوشت و يكدانه پياز خرد نموده پس از سرخ كردن در روغن، در آب بريزيد و ان را بار كنيد. سپس 75 گرم لپه در آن ريخته به مجرد اينكه لپه و گوشت پخته شد، 200 گرم تره، جعفري و شنبليله (خرد شده) را عليحده در كمي روغن سرخ نموده در آبگوشت بريزيد، سپس سه دانه ليمو عماني را پاك كرده داخل آبگوشت ريخته پس از چند دقيقه سر سفره بياوريد.