آش انـار

( رب انار  )

مـواد لازم


? سبزي آش : يك كيلو

? گوشت چرخ كرده : 200گرم

? لپه : يك و نيم پيمانه

? بلغور : يك و نيم قاشق

? برنج : يك و نيم پيمانه

? باقالاي مازندراني : 100گرم

? پياز : يك كيلو

? نعناع : سه قاشق

? آب انار : يك ليوان

? نمك فلفل زرچوبه به ميزان دلخواه

? رب انار : يك و نيم قاشق

طرز تهيه


بلغور لپه و برنج را با هم پخته و سپس سبزي را به آن مي افزاييم و پس از افزودن نمك و زردچوبه و فلفل مي گذاريم تا خوب پخته شوند . سپس باقالا و نصف پياز داغ و نعناع داغ را به آن مي افزاييم بعد از پخته شدن باقالاها رب انار و آب انار را نيز به آش افزوده مي گذاريم تا آش خوب جا بيفتد . در انتها گوشت را كه به صورت كفته ريزه سرخ كرده ايم به آش اضافه مي كنيم با باقي مانده پياز داغ و نعناع داغ آش را تزيين كرده و نوش جان كنيد .

( رب انار  )