آموزش و نحوه درست كردن ديزي خوشمزه در منزل

آشپزي

مواد لازم

حبوبات                             يك پيمانه
آب                                  به مقدار لازم
گوشت آبگوشتي                250 گرم
پياز                                 1 عدد متوسط
سيب زمين                       1 عدد متوسط
رب گوجه                          2 قاشق غذاخوري
نمك و ادويه                      به مقدار لازم

توضيحاتي در رابطه با مواد اوليه

1- حبوبات شامل نخود و لوبيا سفيد مي باشد.
2- حبوبات را حداقل از 2 ساعت قبل خيس مي كنيم.
3- ادويه شامل زردچوبه و فلفل سياه و زيره و دارچين مي باشد.

طرز تهيه

سبب زمين و پياز را پوست مي گيرم پياز را 4 قسمت مي كنيم و به همراه حبوبات و گوشت داخل ديزي مي ريزيم و آب را به آن اضافه ميكنيم (به حدي كه ديزي 4 نفره پر شود ) سپس اجازه مي دهيم تا به چوش بيايد بعد رب گوجه و ادويه را به آن اضافه مي كنيم و زير شعله را كمِ كم ميكنيم, مي توانيد روي گاز خود شعله بخش كن قرار دهيد و سپس ديزي را روي آن قرار بدهيد بعد درب ديزي را مي گذاريم و يك كاسه روحي را آب مي كنيم و روي درب ديزي قرار مي دهيم 6 الي 7 ساعت اجازه مي دهيم تا آبگوشت كاملا جا بيفتد حدوداً يك ساعت قبل از آماده شده غذا مقداري نمك را به آن اضافه مي كنيم.

نكات پاياني

• در كنار اين غذا مي توانيد از سبزي خوردن و پياز و ترشي استفاده كنيد.
• در صورت داشتن سوال مي توانيد در قسمت نظرات سوال خود را مطرح نماييد.
• اميدوار هستيم كه اين غذا مورد علاقه شما قرار بگيرد.

منبع: اختصاصي ميهن گرام

لينك مستقيم : http://mihangram.com/ashpazi-134.html

ديزي