آموزش و نحوه درست كردن سيب زميني برگر
مواد لازم
نيمه‌آماده (به فرم وافل) 16 عدد سيب‌زميني
گوشت چرخ‌كرده گوساله يا بوقلمون 450 گرم
ادويه مخلوط دو قاشق چايخوري
گوجه فرنگي گيلاسي 4 عدد
سس خردل، كچاپ به مقدار لازم
خامه ترش به مقدار لازم
خيارشور به مقدار لازم
پنير پيتزا به مقدار لازم
طرز تهيه
فر را با دماي 400 درجه فارنهايت روشن كنيد. كف سيني فر يك لايه فويل بگذاريد. سيب‌زميني‌ها را با فاصله درون سيني بچينيد و به مدت 18 تا 20 دقيقه در فر بپزيد تا كاملا برشته و طلايي شوند.
سيب زميني ها را از فر خارج نموده و فر را خاموش كنيد. كباب‌پز را روشن كنيد. در اين مرحله، در يك كاسه متوسط، گوشت و ادويه را با يكديگر مخلوط كنيد. آنها را در دست به شكل ميني‌برگر حالت دهيد و 16 عدد درست كنيد.
برگرها رادر تابه، روي حرارت ملايم سرخ كنيد و سپس آنها را روي دستمال كاغذي حوله‌اي بچينيد تا روغنشان گرفته شود. برگرها را روي سيب‌زميني‌ها قرار دهيد. روي آن پنير و يك نيمه گوجه‌فرنگي بگذاريد. اين برگرها را با سس خردل، كچاپ، خامه ترش و خيارشور سرو كنيد.
لينك مستقيم : http://mihangram.com/ashpazi-132.html