آكا وب

تفريحي

دوشنبه ۰۳ دی ۰۳

مارسلو: جزئيات كوچك نتيجه را تعيين مي‌كند

۶ بازديد

مارسلو: جزئيات كوچك نتيجه را تعيين مي‌كند

 

رئال مادريد

مارسلو،‌ مدافع رئال مادريد عنوان كرد كه جزئيات كوچك نتيجه فينال چمپيونزليگ را مشخص خواهد كرد.

به گزارش "ورزش سه"، شاگردان زيدان امشب در ورزشگاه سن سيرو بايد به مصاف اتلتيكو بروند و فينال سال 2014 را تكرار كنند. در فينال ليسبون،‌ رئال تا دقيقه 93 از حريف خود عقب بود كه راموس با يك ضربه سر كار را به تساوي كشاند و رئال در وقت هاي اضافه با گل‌هاي بيل، مارسلو و رونالدو 4-1 حريف خود را شكست داد. حال زننده گل سوم آن بازي عنوان كرد كه جزئيات ريز نتيجه را تعيين مي‌كند.
او گفت:" حس خيلي خوبي داريم. فكر مي‌كنم كاملا آماده اين بازي هستيم. به نظرم در فينال چيزي كه نتيجه را مشخص مي‌كند، جزئيات كوچك است و ما به آنها فكر مي‌كنيم. همه مي‌خواهند پيروز شوند، شما بايد تلاش كنيد و بدويد و فكر مي‌كنم جزئيات تعيين كننده هستند."

رئال مادريد

مارسلو درباره فينال ليسبون گفت:" فكر نكردن به آن بازي غيرممكن است. با اين حال شخصا معقتدم كه گذشته تمام شده و حالا يك فينال ديگر پيش روي ماست. اين فرصت را داريم كه يك روز عالي را رقم بزنيم ولي براي اين كار، بايد در فينال چمپيونزليگ بجنگيم و هميشه كسب پيروزي خيلي سخت است."

منبع:  ورزش سه

رئال مادريد

مصدوميت مسي در جريان ديدار دوستانه آرژانتين

۵ بازديد

مصدوميت مسي در جريان ديدار دوستانه آرژانتين

مسي

ليونل مسي، فوق ستاره تيم ملي آرژانتين در جريان ديدار دوستانه مقابل هندوراس از ناحيه دنده دچار مصدوميت شد ولي به نظر مصدوميت او جدي نيست.

به گزارش "ورزش سه"، مسي در نيمه اول پس از برخوردي شديد،‌ با درد زمين مسابقه را ترك كرد و پس از بازي فدراسيون فوتبال آرژانتين تاييد كرد كه كاپيتانشان از ناحيه دنده و كمر دچار كوفتگي شده است. با اين حال فدراسيون مدت  دقيقي براي دوري او از ميادين و دوره ريكاوري اش مشخص نكرد.


جراردو مارتينو سرمربي آرژانتين درباره مصدوميت مسي گفت:" ضربه سختي به كمر مسي خورد و در در حال بررسي شدت مصدوميت هستيم. نمي‌توانم تشخيص درستي بدهم. ضربه ي خيلي سختي بود. بايد صبر كنيم ببينيم كه پاسخ تست‌هاي پزشكي چيست . ما همه نگران وضعيت لئو هستيم.


آرژانتين در كوپا آمه‌ريكا با شيلي، پاناما و بوليوي هم گروه است.

منبع:  ورزش سه

مسي

طيبي: اولويت اول من استقلال خوزستان است

۸ بازديد

طيبي: اولويت اول من استقلال خوزستان است

استقلال
استقلال

استقلال

وبسايت رسمي برنامه نود - كاپيتان تيم فوتبال استقلال خوزستان گفت: توجهي به پيشنهادات ندارم و اولويتم استقلال خوزستان است.

به گزارش وب سايت نود، محمد طيبي كاپيتان تيم فوتبال استقلال خوزستان قبل از تمرين امروز تيم ملي فوتبال در جمع خبرنگاران اظهار داشت: خدا را شكر مي‌كنم كه به تيم ملي دعوت شدم و اميدوارم خدا كمك كند نظر كي‌روش را جلب كنم.

وي در پاسخ به اين سوال كه به نظر شما كيفيت لباس‌هاي تيم ملي چطور است،‌گفت: من در اين باره نمي‌توانم نظر بدهم چون يك بازيكن هستم.

طيبي در پاسخ به اين سوال كه ظاهرا شما با پيشنهاد تيم‌هاي استقلال و پرسپوليس هم مواجه شده‌آيد، گفت: در حال حاضر تمام تمركزم روي تيم ملي است اما اولويت اول من استقلال خوزستان است.

وي در خصوص عملكرد كي‌روش نيز گفت: كي‌روش مربي بزرگي است و نيازي به تعريف من ندارد اما حضور من و امثال من يك فرصت است كه اميدواريم از آن استفاده كنيم.

طيبي در پايان در خصوص اينكه آيا شانسي براي حضور در تركيب اصلي دارد يا خير، گفت: من آمده‌ام كه خودم را نشان دهم. هر چه مربيان تشخيص بدهند همان است.

2051

منبع: وبسايت رسمي برنامه نود

استقلال

بنگر:اگر بخواهند در پرسپوليس هستم

۶ بازديد

بنگر:اگر بخواهند در پرسپوليس هستم



پرسپوليس

وبسايت رسمي برنامه نود - كاپيتان تيم فوتبال پرسپوليس گفت:‌ از رده شانزدهم به مقام نايب قهرماني رسيديم و اين نتيجه خوبي است خوشبختانه هواداران هم راضي بودند.

به گزارش وبسايت نود، محسن بنگر پس از نايب قهرماني پرسپوليس در ليگ برتر اظهار داشت:‌ تيم ما با وجود همه مشكلاتي كه داشت تا اينجاي كار پيش آمد و اين نتيجه خوب است ما با تفاضل گل دوم شديم خود هواداران هم راضي بودند و دستشان درد نكند. در طول فصل حمايتمان كردند.

وي ادامه داد:‌اين نتيجه كمتر از قهرماني نيست از رده شانزدهم به دوم رسيديم و هواداران هم تا اينجاي كار با ما بودند.

كاپيتان پرسپوليس در مورد اينكه گفته مي‌شد او از فوتبال خداحافظي خواهد كرد عنوان كرد: نمي‌دانم چطور اين خبر را منتشر كرده‌اند. برخي سايت‌ها به دنبال بالا رفتن بازديد خود هستند.

بنگر در مورد فصل آينده عنوان كرد: اگر بخواهند هستم و خودم هم دوست دارم در پرسپوليس بمانم.

2020

منبع: وبسايت رسمي برنامه نود

پرسپوليس

اخلاق و سيره چند بعدي امام زمان (عج)

۵ بازديد

مطالبي در مورد اخلاق و سيره چند بعدي امام زمان (عج)

مطالبي در مورد اخلاق و سيره چند بعدي امام زمان (عج)

مذهبي

اخلاق و سيره چند بعدى امام عصر عجل اللَّه تعالى فرجه الشريف‏

امامان اهل بيت (عليهم السلام) به خاطر محدوديت هاى بسيار كه آنان را از هر سو احاطه كرده بود ، فرصت نيافتند تا عظمت هاى وجودى خود را ابراز كنند .

امام عصر ـ اميد آخرين ( عج ) ـ با عنايت و لطف خداوندى ، فرصت خواهند يافت تا آفاق پر عظمت و چند بعدى خويش را به منصه ظهور رسانند ، همچنانكه نبى اكرم (صلى الله عليه وآله) و امامان اهل بيت (عليهم السلام) پيش از اين تصوير كرده بودند .

بنابر آنچه ياد شد ، منش و روش و خلق و خوى مهدى منتظر ( عج ) ، و با ابعادى گسترده تر از آنچه در زندگى ديگر امامان اهل بيت (عليهم السلام) ديديم خواهد بود .

در روايات بسيارى آمده است كه دوران امام عصر ( عج ) پر از سخت گيرى و كشتار و خونريزى است ، حتى در بعض روايات آمده كه خداوند متعال مهر و محبت را نسبت به دشمنان عنود از قلب مقدس امام ( عج ) بر مى دارد تا جايى كه مردم مى گويند :

. . . . لَيْسَ هَذا مِنْ آلِ مُحَمَّد ، لَوْ كانَ مِنْ آلِ مُحَمَّد لَرَحِمَ .

. . . اين از آل محمد نيست ، اگر از آل محمد بود رحم مى كرد .

ولى بايد دانست كه در زمان ظهور آن حضرت ، تمام نقاط در دست دشمن است و دشمن هم به شدت در برابر آن حضرت مقاومت مى كند ، امام صادق (عليه السلام)در اين باره فرموده است :

… إنَّ قائِمَنا إذا قامَ ، إسْتَقْبَلَ مِنْ جَهلَةِ الناسِ أشَدَّ ممّا استَقْبَلَهُ رَسُولُ اللّه (صلى الله عليه وآله)مِنْ جُهّال الجاهِليَّةِ . . .

. . . آنگاه كه قائم ما قيام كند ، از مردمان نادان بدتر از آنچه پيامبر خدا از نادانان جاهليت ديد مى بيند . . .

در اين صورت امام عصر ( عج ) راهى جز توسل به جهاد و جنگ و قاطعيت انقلابى در پيش رو نخواهد داشت .

وقتى كه مقاومت دشمنان قسم خورده و معاند درهم شكسته مى شود ، عدل ، رفاه ، صلح و امنيت پايدار همه جا را فرا مى گيرد .

آنچه در پى مى آيد ، رواياتى است كه مظهر اخلاق و سيره اصلاحى امام زمان ( عج ) در سطح جهانى و آفاق بلند انسانى است .

در خلقت و خو همچو پيامبر (صلى الله عليه وآله)

. . . اميرمؤمنان على (عليه السلام) به حضرت حسين (عليه السلام) نگاهى افكنده ، فرمود :

اين فرزند من آقاست چنانكه پيامبر خدا او را آقا ناميد و از صلب او مردى برخواهد آمد كه هم نام پيامبر شماست ، در خلقت و خو به او مى ماند . . .

عبداللّه بن عطا گويد : از امام صادق (عليه السلام) درباره سيرت مهدى ( عج ) پرسيدم كه چگونه است ؟ فرمود :

آنچه پيامبر (صلى الله عليه وآله) انجام داد انجام مى دهد . . . .

ابن عباس از پيامبر (صلى الله عليه وآله) حديث كرده كه فرمود :

نهمين آنان قائم اهل بيتم و مهدى امتم ، در شمايل و گفتار و كردار ، شبيه ترين مردم به من است . . .

از احمد بن اسحاق بن سعد روايت است كه از ابا محمد حسن بن على عسگرى (عليهما السلام) شنيدم كه گفت :

خداى را سپاس كه پيش از اينكه مرا از دنيا بيرون برد ، جانشين پس از مرا به من نشان داد كه در خلقت و خوى شبيه ترين مردم به پيامبر خداست .

كعب الاحبار از قول قتاده آورده :

المَهْدِيُّ خَيْرُ النّاسِ . . . مَحْبُوبُ الخَلائِقِ .

مهدى بهترين مردم است . . . محبوب مخلوقات است .

دادگرى و عدالت پرورى

به على بن موسى (عليهما السلام) گفته شد :

يابن رسول اللّه قائم شما اهل بيت كيست ؟ فرمودند : چهارم از فرزندان من ، فرزند سرور كنيزان ، خداوند با او زمين را از ستم پاك مى سازد و از هر ظلمى تطهير مى كند . . . چون ظاهر شود ، زمين با فروغ خدايش تابناك گردد و ميزان عدل را بين مردم برقرار كرده ، كسى به ديگرى ظلم روا ندارد .

على بن عقبه از پدر خود روايت مى كند كه گفت :

چون مهدى به پا خيزد ، به داد فرمانروايى مى كند و جور در روزگارش برداشته گردد . . . و هر حقى را به صاحبانش بازمى گرداند . . .

در باب نص بر  امامان  دوازده گانه ، از اميرمؤمنان (عليه السلام) از پيامبر (صلى الله عليه وآله) آورده كه فرمود :

واپسين آنان ، نام او بر وفق نام من است ، ظهور مى نمايد و زمين را پر از داد مى كند چنانكه پر از جور و بى داد بود . . .

على (عليه السلام) از پيامبر (صلى الله عليه وآله) روايت كرده كه فرمود :

منادى ندا در دهد : اين مهدى است خليفه خداوند ، از او پيروى كنيد . زمين را پر از عدل و داد كند چنانكه پر از ظلم و جور شده بود ، آن زمان كه هرج و مرج دنيا را در بر گيرد و برخى بر برخى ديگر شبيخون زنند ، نه بزرگان بر خردان رحم كنند و نه توانمندان بر ناتوانان مهر آورند . در اين هنگامه است كه خداوند بدو اذن خروج مى دهد .

امام جعفر بن محمد صادق (عليهما السلام) فرموده :

نخستين چيزى كه از عدل قائم نمايان مى شود ، اين است كه ندا دهنده اى از طرف او ندا در مى دهد ، آنكه حج نافله دارد ، طواف و  استلام  حجر را به كسى كه حج واجب دارد بسپارد .

در اينكه حضرت مهدى ( عج ) زمين را لبريز از دادگرى مى كند ، صدو بيست روايت وجود دارد .

صلح و امنيت

اميرمؤمنان (عليه السلام) فرمود :

چون قائم ما قيام كند ، . . . دشمنى از دل هاى بندگان رخت بر مى بندد .

امام محمد باقر (عليه السلام) فرموده است :

وقتى سيصد و اندى از ياران امام بر سراسر جهان فرمانروا شوند  پير زن ناتوان از شرق آهنگ غرب كند بى آنكه كسى او را باز دارد . . . .

. . . على بن عقبه از پدر خود حديث كرده است كه : . . . اگر قائم قيام كند . . . راهها امن مى شود .

رفاه عمومى

امام محمد باقر (عليه السلام) فرموده :

آسيب ديدگانى كه قائم اهل بيتم را درك كنند ، درمان مى يابند و ناتوانانى كه او را دريابند ، توانا مى شوند .

امام جعفر صادق (عليه السلام) فرموده اند :

قائم ما اگر قيام كند ، فردى از شما كسى را مى جويد كه مال به او برساند و از زكاتى كه به عهده دارد بردارد اما پيدا نمى كند تا آن را از او بپذيرد و مردم بدانچه خدايشان از فضل خويش به آنان روزى كرده ، بى نياز مى شوند .

اميرمؤمنان (عليه السلام) از پيامبر آورده كه فرمود :

فرد به سوى او روى مى آورد در حالى كه مال بر هم انباشته شده ، به وى مى گويد : اى مهدى به من عطا كن ، مهدى مى گويد :  هر چه خواهى  بردار !

امام محمد باقر (عليه السلام) فرموده است :

چون قائم ظاهر شود سالى دو بار به مردم بخشش مى كند و در ماه دو بار ارزاق مى دهد و بين مردم مساوات مى كند تا آنجا كه نيازمند به زكات را نيابى . زكات پردازان با زكات خود به سوى نيازمندان از شيعيان مهدى مى آيند اما آنان نمى پذيرند ، پول زكات را كيسه مى كنند و بر خانه هاى شيعيان مى گردانند ، شيعيان از خانه هاى خود بيرون آمده ، به آنان مى گويند : ما نيازى به پول هاى شما نداريم .

امام باقر (عليه السلام) در ادامه سخنان خود فرموده است :

اموال مردم همه دنيا از درون و بيرون زمين براى مهدى جمع مى شود كه به دنبال آن به مردم گفته مى شود : رو آوريد به آنچه به خاظر آن رحم ها را قطع كرديد و در آن خون هاى حرام را ريختيد و به سبب آن مرتكب انواع گناه ها شديد . در اينجا امام مهدى بخشش مى كند كه پيش از او هيچ كس چنان بخششها نكرده است .

رسول خدا (صلى الله عليه وآله) فرمود :

در آخر زمان خليفه اى خواهد بود كه مال را پخش مى كند و نمى شمارد .

از خليفگان شما خليفه اى است كه مال را بدون شمارش پخش مى كند .

عطايش گواراستعطاؤهُ هَنِيّاً .

رسول خدا (صلى الله عليه وآله) مى فرمايد :

وَيَمْلاَُ اللّهُ قُلُوبَ أُمَّةِ مُحَمّد غِنى .

خداوند ( در روزگار مهدى ) دلهاى امت محمد را پر از بى نيازى مى كند .

اصلاح اوضاع شيعيان اهل بيت (عليهم السلام)

امام على بن موسى (عليهما السلام) فرمود :

مهدى براى مؤمنان مايه رحمت و براى كافران مايه عذاب خواهد بود .

امام على بن الحسين (عليهما السلام) فرمود :

اگر قائم قيام كند ، خداوند آسيب را از شيعيان ما مى زدايد .

امام محمد باقر (عليه السلام) فرمود :

در روزگار مهدى  خداوند در كار شيعيان ما گشايش مى آورد و اگر نيكبختى آنان را در نيابد ، سركشى خواهند كرد .

امام على بن الحسين (عليهما السلام) :

چون قائم ما قيام كند ، آسيب را از هر مؤمنى برمى دارد و توانمنديش را به او باز مى گرداند .

امام جعفر صادق (عليه السلام) :

چون قائم ما قيام كند ، دوره همراهى و همدلى فرا مى رسد و فرد نيازش را از كيسه برادر خود برمى گيرد بى آنكه از او ممانعت كند .

امام جعفر صادق (عليه السلام) :

خداوند در معراج به پيامبر درباره مهدى فرمود : با او از دشمنان انتقام مى جويم ، او مايه آسايش دوستان من است و اوست كه حس انتقام جويى شيعيانت را از ستمگران و منكران و كافران آرام مى كند و تشفى مى دهد .

رشد عقلى و توسعه علمى و اخلاقى

امام جعفر بن محمد صادق (عليهما السلام) :

چون قائم ما قيام كند ، دستش را بر سرهاى بندگان مى نهد كه بدين طريق خردهاى آنان را جمع مى كند ( و به تشتت آرا پايان مى دهد ) و اخلاقشان را كمال مى بخشد .

امام محمد باقر (عليه السلام) :

چون قائم ما قيام كند ، دستش را بر سر بندگان مى گذارد كه از اين راه خردهاى آنان را ( با از بين بردن اختلاف آرا ) جمع مى كند و خردهاى آنان كمال مى يابند .

امام جعفر بن محمد صادق (عليهما السلام) مى فرمايد :

قائم ما اگر قيام كند ، خداوند حواس بينايى و شنوايى شيعيان ما را توسعه مى دهد تا جايى كه ( نياز به ) وسيله اتصال ميان آنان و قائم نباشد ، با آنان سخن مى گويد و آنان او را مى شنوند و به او نگاه مى كنند .

امام جعفر صادق (عليه السلام) :

علم بيست و هفت بخش است . هرآنچه پيامبران آورده اند ، دو بخش است و تا امروز مردم چيزى بيش از آن دو بخش را نمى دانند . اگر قائم ما قيام كند آن بيست و پنج بخش را برمى آورد و در ميان مردم پراكنده مى كند و دو بخش ياد شده را ضميمه كرده ، تا آنچه مى پراكند بيست وهفت بخش گردد .

ارزيابى نهايى

امام جعفر صادق (عليه السلام) مى فرمايد :

دولت ما واپسين دولت است و هيچ خاندان صاحب دولتى نخواهد بود مگر اينكه پيش از ما فرمانروايى كنند تا اگر سيرت ما را ديدند نگويند چنانچه فرمانروايى از ما بود همانند سيره اينان رفتار مى كرديم ، اين همان سخن خداوند است كه : « فرجام كار خاص متقيان است » .

چگونه به امام مهدى ( عج ) سلام كنيم ؟

امام جعفر محمد صادق (عليه السلام) مى فرمايد :

اگر كسى از شما آن قدر ماند تا اينكه او را ببيند ، آنگاه كه او را ديد بگويد :

السَّلامُ عَلَيْكُمْ أَهْلَ بَيْتِ الرَّحْمَةِ وَالنُّبُوَّةِ ، وَمَعْدِنَ الْعِلْمِ ، وَمَوضِعَ الرِّسالَةِ ، السَّلامُ عَلَيْكَ يَا بَقِيَّةَ اللّهِ فِي أَرْضِهِ .

درود بر شما اى خاندان مهر ورزى و پيامبرى و سرچشمه دانش و قرارگاه پيغام گزارى ، درود بر تو اى بازمانده خداوند در زمين .

اگر ابعاد اخلاقى ـ انسانى حماسه بلند مهدى موعود نيك تصوير و ترسيم شود ، بى گمان انتظار ، كردارى هدفمند و فعال و پر بار و با شكوه خواهد بود .

مطالب فوق برگرفته شده از :
كتاب :اهل بيت عليهم السلام عرشيان فرش نشين
نوشته : استاد حسين انصاريان

منبع : پايگاه عرفان

حضرت مهدي (عج)

نحوه درست كردن شيريني نارگيلي

۶ بازديد

آموزش و نحوه درست كردن شيريني نارگيلي

آموزش و نحوه درست كردن شيريني نارگيلي

آشپزي

شيريني ها انواع مختلفي دارند از جمله شيريني هاي تر و شيريني هاي خشك كه ممكن است در طعم ها و شكل هاي مختلفي وجود داشته باشند كه در برخي از شيريني ها از خامه استفاده مي شود و برخي بدون خامه سرو مي شوند شيريني قرار داده شده در اينجا بدون خامه سرو مي شود.

مواد لازم

پودر نارگيل                        2پيمانه
شكر                                1پيمانه
وانيل                                كمي
روغن مايع                         5/1پيمانه
آبليمو                               1قاشق غذا خوري
سفيده تخم مرغ                 4عدد

طرز تهيه

ابتدا پودر نارگيل و شكر و سفيده تخم مرغ و وانيل را مخلوط كرده و سپس روغن را اضافه ميكنيم سپس روي حرارت ملايم ميگذاريم و مرتب هم ميزنيم تا شكر آب شود بعد از روي شعله برميداريم و آبليمو را اضافه ميكنيم.سرد كه شد با قاشق به صورت گلوله هايي روي سينس چرب شده فر ميگذاريم.وبعد درون فر با درجه 150سانتي گراد به مدت 20دقيقه قرار ميدهيم.

شيريني

خورشت فسنجان

۶ بازديد

خورش فسنجان


مواد لازم

مرغ پاك كرده بدون استخوان آماده شده يك عدد (درحدود يك كيلو تا 5/1 كيلوگرم)

مغز گردو چرخ كرده نيم كيلوگرم

پياز سرخ كرده 3تا 4 قاشق سوپخوري

آب انار 3تا 4  ليوان (مي شود به جاي آب انار 4 تا 5 قاشق سوپخوري رب انار مصرف كرد)

شكر به مقدار لازم (در صورتيكه آب انار يا رب انار ترش باشد)

نمك به ميزان لازم

خورش فسنجان

طرز تهيه فسنجان

مرغ را با پياز و 3 تا 4 ليوان آب و گردوي چرخ كرده و كمي نمك و فلفل در ظرف مناسبي مي ريزيم و روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا خورش آهسته بجوشد و آب انار يا رب انار را اضافه مي كنيم و مي گذاريم خورش آهسته بجوشد تا مرغ كاملا بپزد و خورش جا بيافتد .

خورش فسنجان را مي چشيم و در صورت ترش بودن خورش كمي شكر اضافه مي كنيم . خورش بايد بعد از آماده شدن كاملا به روغن بيافتد و آب نداشته باشد. و در صورتيكه مرغ پخته شد و خورش جا نيافتاد مرغ را خارج مي كنيم و موقع كشيدن داخل خورش قرار مي دهيم.

در خورش فسنجان آلو نيز مي توان ريخت. و خورش فسنجان را با مرغابي نيز مي توان تهيه نمود.

در صورتيكه رب انار مصرف كرديم يكي دو ليوان آب زيادتر مي ريزيم زيرا فسنجان بايد با آب بيشتر و مدت طولاني تر بجوشد تا به روغن بيافتد.

نكته:در صورتي كه تمايل داريد فسنجان شما رنگ تيره به خود بگيرد آن را در ظرف مسي طبخ كرده يا در صورت نبودن ديگ مسي از يك قاشق مسي كه داخل خورش فسنجان هنگام پخت قرار مي دهيد مي توانيد استفاده كنيد.

خورش فسنجان با گوشت قلقلي

آموزش ساندويچ فيله مرغ با پنير

۶ بازديد

ساندويچ فيله مرغ با پنير

ساندويچ مرغ

 

مواد لازم

فيله مرغ - 140 گرم
پياز - 15 گرم
قارچ خرد‌شده - 60 گرم
عصاره مرغ - يك عدد
پنير پيتزا - 70 گرم
نان باگت - يك عدد
روغن - به ميزان لازم
گوجه و خيارشور - براي تزئين

ساندويچ
ساندويچ مرغ

ساندويچ مرغ

طرز تهيه

ابتدا پياز را تفت مي‌دهيم تا كمي طلايي شود، سپس فيله مرغ قطعه‌قطعه شده را با آن تفت مي‌دهيم تا گوشت فيله سرخ شود.

بعد از سرخ شدن فيله مرغ به آن قارچ و عصاره مرغ را اضافه مي‌كنيم تا عصاره مرغ در آب قارچ حل شود سپس پنير پيتزا را به آن مي‌افزاييم و خوب هم مي‌زنيم كه خمير نرم شده و كل مواد را در برگيرد.

نان باگت را خالي كرده و مواد را داخل آن مي‌ريزيم و گوجه و خيار شور را به آن مي‌افزاييم.

ساندويچ مرغ

آموزش ميني برگر

۶ بازديد

ميني برگر

 

ساندويچ همبرگر

مواد لازم

گوشت چرخ‌كرده 150 گرم
پياز يك عدد
نمك، فلفل و جوزهندي به ميزان لازم
آرد سوخاري يك قاشق سوپخوري
برگ شاهي 10 برگ
گوجه‌فرنگي دو ورق
پنير گودا ورقه‌اي دو ورق
سس مايونز و كچاپ به ميزان لازم
نان همبرگر كوچك دو عدد

ساندويچ همبرگر

ساندويچ همبرگر

همبرگر

طرز تهيه

پياز را پوست كنده و رنده كنيد. گوشت، نمك و فلفل را اضافه كرده، جوزهندي را به اندازه  قاشق چايخوري روي گوشت رنده كرده و آرد سوخاري را اضافه كنيد. تمام مواد را مخلوط و خوب ورز دهيد تا چسبنده شود. مواد را به دو قسمت تقسيم و مثل همبرگر پهن كرده و در تابه چدني با يك قاشق روغن كباب كنيد.

در اين فاصله نان‌ها را از وسط بريده و روي آن سس مايونز و كچاب بماليد و روي هر كدام يك ورق پنير و شاهي بچينيد. روي شاهي گوشت و گوجه‌فرنگي قرار دهيد، سپس سر نان را روي آن گذاشته و يك خلال دندان ميان آن فرو كرده و با يك گوجه‌فرنگي مينياتوري ميني برگر را تزئين كنيد. نكته u اين دستور براي مهماني‌هاي عصرانه يا تولد بسيار مناسب است.آرد سوخاري باعث مي‌شود همبرگر در تابه روي حرارت جمع نشود.

ساندويچ همبرگر

طرز تهيه شويد پلو با نخود فرنگي

۱۱ بازديد

آموزش و طرز تهيه شويد پلو با نخود فرنگي

آموزش و طرز تهيه شويد پلو با نخود فرنگي

آموزش آشپزي

مواد لازم

برنج                                   4 پيمانه
نخود فرنگي                        300 گرم
شويد خرد شده                   300 گرم
روغن مايع                          2 قاشق سوپخوري
كره يا روغن                        5/1 قاشق سوپخوري
زعفران آبكرده                     1 قاشق سوپخوري
نمك                                 به ميزان لازم

طرز تهيه

شويد پلو با نخود فرنگي بسيار طعم دلچسبي دارد و امتحان آن به جاي شويد پلو خالي از لطف نيست.برنج را از شب قبل با نمك و آب داغ خيس كنيد در قابلمه اي متناسب با مقدار نخود فرنگي آب بجوش آورده و نخود فرنگي را به آن بيفزائيد 5 دقيقه كه جوشيد در آبكش ريخته و فوراً در ظرفي از آب و يخ قرار دهيد تا رنگ و خواص آن حفظ شود. سپس برنج را آبكش كنيد و درست قبل از آبكش نخودفرنگي را اضافه كنيد. در قابلمه 2 قاشق سوپخوري روغن بريزيد مقداري از برنج ونخود فرنگي را ته قابلمه ريخته و روي آن شويد بريزيد و مجدداً اين كار را تكرار كنيد. تا لايه آخر برنج سفيد روي همه مواد را بپوشانيد. برنج را دم بيندازيد و قبل از سرو كره يا روغن را داغ كرده روي برنج بدهيد. مقداري از برنج سفيد را با زعفران آب كرده مخلوط كنيد، مابقي برنج را بكشيد و با برنج زعفراني تزئين كنيد. اين پلو با مرغ سرو مي شود.

شويد پلو