آكا وب

تفريحي

دوشنبه ۰۳ دی ۰۳

ولايت فقيه و حكم حاكم

۷ بازديد

پرسش و پاسخ هاي در پيرامون ولايت فقيه و حكم حاكم

پرسش و پاسخ هاي در پيرامون ولايت فقيه و حكم حاكم

مذهبي: (لطفا براي اطلاع از احكام ديني خود فقط به اين مطالب اكتفا نكنيد و به مرجع تقليد خود رجوع كنيد)

س: آيا اعتقاد به اصل ولايت فقيه از جهت مفهوم و مصداق يك امر عقلي است يا شرعي؟
ج: ولايت فقيه كه عبارت است از حكومت فقيه عادل و دين‏شناس حكم شرعى تعبدى است كه مورد تأييد عقل نيز مى‏باشد، و در تعيين مصداق آن روش عقلايى وجود دارد كه در قانون اساسى جمهورى اسلامى ايران بيان شده است.
س : آيا احكام شرعي در صورتي كه ولي امر مسلمين به دليل مصالح عمومي مسلمانان، بر خلاف آنها حكم نمايد، قابل تغيير و تعطيل است؟
ج: موارد اين مسأله مختلف است.
س : آيا رسانه‏هاي گروهي در نظام حكومت اسلامي بايد تحت نظارت ولي فقيه يا حوزه‏هاي علميه و يا نهاد ديگري باشند؟
ج: اداره رسانه‏هاى گروهى بايد تحت امر و اشراف ولى امر مسلمين باشد و در جهت خدمت به اسلام و مسلمين و نشر معارف ارزشمند الهى به كار گمارده شود، و نيز در جهت پيشرفت فكرى جامعه اسلامى و حل مشكلات آن و اتحاد مسلمانان و گسترش اخوت و برادرى در ميان مسلمين و امثال اينگونه امور از آن استفاده شود.
س: آيا كسي كه اعتقاد به ولايت مطلقه فقيه ندارد، مسلمان حقيقي محسوب مي‏شود؟
ج: عدم اعتقاد به ولايت مطلقه فقيه، اعم از اين كه بر اثر اجتهاد باشد يا تقليد، در عصر غيبت حضرت حجت(ارواحنا فداه) موجب ارتداد و خروج از دين اسلام نمى‏شود.
س : آيا ولي فقيه ولايتي دارد كه بر اساس آن بتواند احكام ديني را به هر دليلي مانند مصلحت عمومي، نسخ نمايد؟
ج: بعد از وفات پيامبر اكرم(صلى الله عليه وآله) امكان نسخ احكام دين اسلام وجود ندارد، و تغيير موضوع يا پيدايش حالت ضرورت و اضطرار يا وجود مانع موقتى براى اجراى حكم، نسخ محسوب نمى‏شود.
س : وظيفه ما در برابر كساني كه اعتقادي به ولايت فقيه جز در امور حسبيه ندارند، با توجه به اينكه بعضي از نمايندگان آنان اين ديدگاه را ترويج مي‏كنند، چيست؟
ج: ولايت فقيه در رهبرى جامعه اسلامى و اداره امور اجتماعى ملت اسلامى در هر عصر و زمان از اركان مذهب حقّه اثنى‏عشرى است كه ريشه در اصل امامت دارد، اگر كسى به نظر خود بر اساس استدلال و برهان به عدم لزوم اعتقاد به آن رسيده باشد، معذور است، ولى ترويج اختلاف و تفرقه بين مسلمانان براى او جايز نيست.
س : آيا اوامر ولي فقيه براي همه مسلمانان الزام آور است يا فقط مقلدين او ملزم به اطاعت هستند؟ آيا بر كسي كه مقلد مرجعي است كه اعتقاد به ولايت مطلقه فقيه ندارد، اطاعت از ولي فقيه واجب است يا خير؟
ج: بر اساس مذهب شيعه همه مسلمانان بايد از اوامر ولايى ولى فقيه اطاعت نموده و تسليم امر و نهى او باشند، و اين حكم شامل فقهاى عظام هم مى‏شود، چه رسد به مقلدين آنان. به نظر ما التزام به ولايت فقيه قابل تفكيك از التزام به اسلام و ولايت ائمّه معصومين(عليهم‌السلام) نيست.
س : كلمه ولايت مطلقه در عصر پيامبر اكرم(صلي الله عليه وآله) به اين معني استعمال شده است كه اگر رسول اكرم(صلي الله عليه وآله) شخصي را به انجام كاري امر كنند، انجام آن حتي اگر از سخت‏ترين كارها هم باشد بر آن فرد واجب است، به‌طور مثال اگر پيامبر(صلي الله عليه وآله) به كسي دستور خودكشي بدهند. آن فرد بايد خود را به قتل برساند. سؤال اين است كه آيا ولايت فقيه در عصر ما با توجه به اين كه پيامبر اكرم(صلي الله عليه وآله) معصوم بودند و در اين زمان ولي معصوم وجود ندارد، به همان معناي عصر پيامبر(صلي الله عليه وآله) است؟
ج: مراد از ولايت مطلقه فقيه جامع‌الشرايط اين است كه دين حنيف اسلام كه آخرين دين آسمانى است و تا روز قيامت استمرار دارد دين حكومت و اداره امور جامعه است، لذا همه طبقات جامعه اسلامى ناگزير از داشتن ولى امر و حاكم و رهبر هستند تا امت اسلامى را از شر دشمنان اسلام و مسلمين حفظ نمايد، و از نظام جامعه اسلامى پاسدارى نموده و عدالت را در آن برقرار و از ظلم و تعدّى قوى بر ضعيف جلوگيرى نمايد، و وسائل پيشرفت و شكوفايى فرهنگى، سياسى و اجتماعى را تأمين كند. اين كار در مرحله اجرا ممكن است با مطامع و منافع و آزادى بعضى از اشخاص منافات داشته باشد، حاكم مسلمانان پس از اين كه وظيفه خطير رهبرى را طبق موازين شرعى به عهده گرفت، بايد در هر مورد كه لازم بداند تصميمات مقتضى بر اساس فقه اسلامى اتخاذ كند و دستورات لازم را صادر نمايد. تصميمات و اختيارات ولى فقيه در مواردى كه مربوط به مصالح عمومى اسلام و مسلمين است، در صورت تعارض با اراده و اختيار آحاد مردم، بر اختيارات و تصميمات آحاد امّت مقدّم و حاكم است، و اين توضيح مختصرى درباره ولايت مطلقه است.
س : آيا همانگونه كه بقا‏ بر تقليد از ميّت بنا بر فتواي فقها بايد با اجازه مجتهد زنده باشد، اوامر و احكام شرعي حكومتي هم كه از رهبر متوفّي صادر شده است، براي استمرار و نافذ بودن احتياج به اذن رهبر زنده دارد يا اين كه بدون اذن رهبر زنده هم خود به خود از قابليت اجرايي برخوردار است؟
ج: احكام ولايى و انتصابات صادره از طرف ولى امر مسلمين اگر هنگام صدور، موقت نباشد، همچنان استمرار دارد و نافذ خواهد بود، مگر اين كه ولى امر جديد مصلحتى در نقض آنها ببيند و آنها را نقض كند.
س : آيا بر فقيهي كه در كشور جمهوري اسلامي ايران زندگي مي‏كند و اعتقادي به ولايت مطلقه فقيه ندارد، اطاعت از دستورات ولي فقيه واجب است؟ و اگر با ولي فقيه مخالفت نمايد فاسق محسوب مي‏شود؟ و در صورتي كه فقيهي اعتقاد به ولايت مطلقه فقيه دارد ولي خود را از او شايسته‏تر به مقام ولايت مي‏داند، اگر با اوامر فقيهي كه متصدي مقام ولايت امر است مخالفت نمايد، فاسق است؟
ج: اطاعت از دستورات حكومتى ولى امر مسلمين بر هر مكلفى ولو اين كه فقيه باشد، واجب است. و براى هيچ كسى جايز نيست كه با متصدى امور ولايت به اين بهانه كه خودش شايسته‏تر است، مخالفت نمايد. اين در صورتى است كه متصدى منصب ولايت از راههاى قانونى شناخته شده به مقام ولايت رسيده باشد. ولى در غير اين صورت، مسأله به‌طور كلى تفاوت خواهد كرد.
س : آيا مجتهد جامع‌الشرايط در عصر غيبت ولايت بر اجراي حدود دارد؟
ج: اجراى حدود در زمان غيبت هم واجب است و ولايت بر آن اختصاص به ولى امر مسلمين دارد.
س : آيا ولايت فقيه يك مسأله تقليدي است يا اعتقادي؟ و كسي كه به آن اعتقاد ندارد چه حكمي دارد؟
ج: ولايت فقيه از شئون ولايت و امامت است كه از اصول مذهب مى‏باشد. با اين تفاوت كه احكام مربوط به ولايت فقيه مانند ساير احكام فقهى از ادّله شرعى استنباط مى‏شوند و كسى كه به نظر خود بر اساس استدلال و برهان به عدم پذيرش ولايت فقيه رسيده، معذور است.
س : گاهي از بعضي از مسئولين، مسأله‏اي به عنوان «ولايت اداري» شنيده مي‏شود كه به معناي لزوم اطاعت از دستورات مقام بالاتر بدون حق اعتراض است. نظر جنابعالي در اين‌باره چيست؟ و وظيفه شرعي ما كدام است؟
ج: مخالفت با اوامر ادارى كه بر اساس ضوابط و مقررات قانونى ادارى صادر شده باشد، جايز نيست. ولى در مفاهيم اسلامى چيزى به عنوان ولايت ادارى وجود ندارد.
س : آيا اطاعت از دستورات نماينده ولي فقيه در مواردي كه داخل در قلمرو نمايندگي اوست، واجب است؟
ج: اگر دستورات خود را بر اساس قلمرو صلاحيت و اختياراتى كه از طرف ولى فقيه به او واگذار شده است، صادر كرده باشد، مخالفت با آنها جايز نيست.

منبع:khamenei.ir

لينك مستقيم: http://mihangram.com/mazhabi-63.html

مذهبي

نحوه درست كردن ته چين مرغ

۶ بازديد

آموزش و نحوه درست كردن ته چين مرغ

آموزش و نحوه درست كردن ته چين مرغ

آشپزي

مواد لازم

مرغ پخته‌شده                                250 گرم
برنج                                            يك و نيم پيمانه
ماست                                         نصف پيمانه
روغن مايع                                     1/4 پيمانه
نمك و فلفل                                   به ميزان لازم
زعفران حل‌شده                             يك قاشق چايخوري
زرده تخم‌مرغ                                  دو عدد
تخم‌مرغ                                        يك عدد
ماست چكيده                                براي تزئين
زرشك                                          يك قاشق سوپخوري
خلال پسته                                   يك قاشق سوپخوري

طرز تهيه

برنج را از شب قبل خيس كرده، آبكش كنيد ماست و  روغن مايع را با زعفران حل‌شده، زرده تخم‌مرغ و تخم‌مرغ كامل مخلوط كرده با نمك و فلفل به وسيله همزن برقي بزنيد تا مواد كاملا يك‌دست شود. مايه يك‌دست شده را با برنج مخلوط كرده باقي‌مانده روغن را در كف تابه بريزيد مايه آماده شده را ريخته و صاف كرده تكه‌هاي مرغ را روي سطح برنج بچينيد بقيه برنج را روي تكه‌هاي مرغ پخته‌شده ريخته صاف كرده و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا ته‌چين ته‌ديگ بسته و رنگ بگيرد، از روي حرارت برداشته پس از برگرداندن در ظرف مورد نظر با ماست چكيده، زرشك و خلال پسته تزئين كنيد.

لينك مستقيم: http://mihangram.com/ashpazi-157.html

ته چين

كوفته ازميري

۱۵ بازديد

طرز تهيه كوفته ازميري به همراه كته قالبي پرتقالي

طرز تهيه كوفته ازميري به همراه كته قالبي پرتقالي

آموزش آشپزي

مواد لازم

گوشت چرخ كرده                                               500 گرم
نان تست                                                         2 تا 3 برش
پياز رنده شده                                                   1 عدد
سير پوره شده تا                                               1 قاشق چايخوري
زيره آسياب شده تا                                            1 قاشق چايخوري
زردچوبه، ادويه                                                   به مقدار لازم
جعفري خرد شده                                              2 قاشق سوپخوري
تخم مرغ                                                          1 عدد
نمك و فلفل                                                     به مقدار لازم
آرد سفيد                                                        3/1 پيمانه

سس كوفته

گوجه فرنگي خرد شده                                       2/1و1 پيمانه
فلفل دلمه اي نگيني خرد شده يا فلفل سبز             2/1 پيمانه
پياز تفت داده شده                                            1 عدد
برنج                                                               3 پيمانه
آب                                                                2/1و4 پيمانه
آب پرتقال                                                        1 پيمانه
رنده پوست پرتقال                                             1 قاشق سوپخوري
كره يا روغن                                                     تا 4/1 پيمانه
مخلول زعفران و نمك                                         به مقدار لازم

طرز تهيه

ابتدا نان تست را با كمي شير خيس كنيد سپس در دست بفشاريد تا شير اضافه آن خارج گردد نان به صورت پوره له شده درآيد. پياز رنده شده و سير پوره شده و نان پوره شده فوق و ادويه ها، جعفري خرد شده، تخم مرغ، نمك، فلفل را با هم مخلوط نماييد سپس گوشت چرخ كرده را اضافه تا مايه طوري بگيريد تا انسجام لازم را داشته باشد سپس سس كوفته را به شرح ذيل آماده نماييد.
روغن را به ميزان لازم در ظرف مورد نظر بريزيد پس از گرم شدن گوجه فرنگي و در صورت كمي رب گوجه فرنگي را اضافه و هم بزنيد. سپس فلفل دلمه اي را اضافه با هم تفت دهيد سپس پياز تفت داده شده، زردچوبه و ادويه مورد نظر، شكر،نمك، فلفل و آب به ميزان لازم را افزوده و اجازه دهيد تا بجوش آيد سپس به اندازه يك قاشق سوپخوري از مايه را برداشته در دست فرم داده و در آرد سفيد بغلتانيد و همه كوفته ها را به اين طريق آماده كنيد. سپس سه قاشق سوپخوري روغن مايع و سه قاشق سوپخوري آب را در تابه اي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد. پس از گرم شدن، كوفته هاي فوق را داخل آب و روغن قرار دهيدتا با اين روش كمي تفت داده شوند. سپس كوفته هاي كمي تفت داده شده را داخل سس جوشان قرار دهيد و با در بسته روي حرارت كم بگذاريد تا بپزد. سس كوفته ازميري غليظ است و اين كوفته با كته يا در صورت دلخواه چلو سرو مي شود.

كته قالبي پرتقالي

ابتدا برنج را بشوييد سپس با 2/1و4 پيمانه آب سرد براي 30 دقيقه خيس كنيد سپس آب پرتقال و رنده پوست پرتقال و كره يا روغن و نمك و محلول زعفران را اضافه و 55 دقيقه زمان بدهيد تا كته آماده شود. سپس كته قالبي پرتقالي را در ظرف مورد نظر برگردانده و با كوفته هاي فوق سرو نماييد و در صورت دلخواه سطح روي كته را با دنده پوست پرتقال و فندق خرد شده تزيين نماييد.

لينك مستقيم: http://mihangram.com/ashpazi-158.html

غذاي تركيه اي

آموزش آش گوجه‌سبز

۷ بازديد

آش گوجه‌سبز

( آش رشته )
مواد لازم


- گوجه‌سبز؛ 750 گرم
- گوشت چرخ‌كرده؛ 300 گرم
- سبزي آش؛ يك كيلوگرم
- بلغور گندم؛ 2 پيمانه
- لوبيا قرم؛ يك پيمانه
- عدس؛ يك پيمانه
- نعنا خشك؛ 3 قاشق سوپ‌خوري سرخالي
- پياز؛ نيم كيلوگرم
- نمك؛ به اندازه كافي
- فلفل؛ يك قاشق چاي‌خوري سرخالي
- روغن مايع؛ به ميزان لازم


طرز تهيه


1) ابتدا لوبيا قرمز را در يك كاسه آب بريزيد و بگذاريد حدود 24ساعت خيس بخورد. بلغور و عدس را نيز به صورت جداگانه در آب به مدت يك‌ساعت خيس كنيد.
2) در اين فاصله، يكي از پيازها را پوست بكنيد و پس از خرد كردن، در تابه‌اي حاوي مقداري روغن داغ شده، بريزيد تا نيمه‌سرخ شود. سپس گوشت چرخ‌كرده را به پياز اضافه كنيد و همراه با آن تفت دهيد.اضافه كردن كمي نمك و فلفل به گوشت را نيز فراموش نكنيد. در تابه را بگذاريد تا گوشت همزمان با سرخ شدن بپزد. در اين فاصله زماني، بقيه پيازها را پوست كنده به صورت خلالي خرد كنيد.
? نكته: شما مي‌توانيد به جاي استفاده از گوشت چرخ‌كرده سرخ شده، در گوشت چرخ‌كرده خام، يك عدد پياز بزرگ رنده كنيد و پس از اضافه كردن نمك و فلفل، مخلوط گوشتي را به صورت كوفته‌هاي ريز درآوريد و در روغن سرخ كنيد. در پايان مقداري از كوفته‌ريزه‌ها را داخل آش ريخته، بقيه را براي تزيين روي آن استفاده كنيد.
3 ) يك قابلمه بزرگ مخصوص آش آماده كنيد و در آن كمي روغن بريزيد و روي شعله اجاق‌گاز قرار دهيد. پيازهاي خلالي‌شده را داخل روغن سرخ كنيد و بعد يك قاشق از نعناي خشك را نيز در روغن تفت دهيد؛ البته پيش از آن، كمي از پياز داغ را براي تزيين روي آش برداريد. حالا لوبيا را همراه دو ليوان آب اضافه كنيد و بگذاريد نيم‌پز شود. پس از آن، عدس و بلغور را اضافه كرده، صبر كنيد تا اين حبوبات هم نيم‌پز شوند.
4) در فاصله زماني لازم براي پخت حبوبات، سبزي را پاك كنيد و پس از شستن، به صورت درشت خرد كنيد. بعد از اينكه همه حبوبات نيم‌پز شدند، سبزي را همراه دو ليوان آب جوشيده به غذا اضافه كنيد.
5 ) گوجه‌سبزها را شسته و چوب آنها را جدا كنيد. بعد از اينكه سبزي پخته شد، گوجه‌ها را همراه گوشت چرخ‌كرده سرخ شده به آش اضافه كنيد. در اين مرحله، حرارت را كم كنيد و اجازه دهيد تا آش كاملا جا بيفتد.
? نكته: شما مي‌توانيد به جاي ريختن همه گوجه‌ها در آش، مقداري از آنها را جدا پخته، بعد از اينكه گوجه‌ها را با قاشق له و هسته‌شان را جدا كرديد، از صافي عبور دهيد و به آش اضافه كنيد. بقيه را هم به صورت درسته مي‌توانيد به آش اضافه كنيد.
6) در پايان در تابه كوچكي مقداري روغن بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود. سپس 2قاشق باقيمانده نعنا خشك را در آن تفت دهيد. حالا روي آش را با نعنا داغ و پياز داغ تزيين كنيد.
? نكته: در صورتي كه ديگر افراد خانواده آش را به اندازه شما ترش دوست ندارند، مقداري براي خودتان برداريد و به بقيه آش، يك يا 2قاشق سوپ‌خوري شكر اضافه كنيد و بگذاريد چند جوش بزند

( آش رشته 

نثار پلو

۷ بازديد

نثار پلو

آشپزي

مواد لازم

 – برنج 500 گرم

– خلال بادام 150 گرم

– خلال پسته 150 گرم

– زعفران حل شده به مقدار لازم

– فيله مرغ پخته شده 1 كيلو

– كره 250 گرم

– گلاب 4/1 ليوان

– شربت يا شهد مرباي خلال پرتغال 2/1 ليوان

– دارچين كمي

– شكر در صورت تمايل 100 گرم

– خلال پرتغال شيرين شده 300 گرم

 
طرز تهيه
برنج را شسته و خيس مي كنيم .فيله هاي مرغ را پس از مزه دار كردن در 50 گرم كره تفت مي دهيم سپس برنج را جداگانه آبكش كرده كنار مي گذاريم . خلال پسته و بادام را بعد از شستن در كمي گلاب خيس مي كنيم تا معطر شود سپس ته ظرف برنج را با روغن يا كره كمي چرب مي كنيم و كمي برنج ريخته روي برنج را با خلال پرتغال شيرين شده بدون شهد و خلال بادام و پسته پر مي كنيم هم چنين لايه لايه تكرار مي كنيم تا برنج و مواد مابقي تمام شود در انتها كمي دارچين پاشيده و دم مي گذاريم. بجاي آب روغن روي برنج از شهد مربا و زعفران حل شده و كره استفاده مي كنيم هم چنين مابقي گلاب را اضافه مي كنيم تا پخت نهايي، بعد از دم كشيدن برنج در ديس كشيده لابه لاي برنج را با فيله هاي مرغ كه پخته شده بود پر مي كنيم . براي تزيين از خلال پسته و خلال بادام و خلال پرتغال شيرين شده مي توان استفاده كرد .

آشپزي

نخود پلو با كشمش 1

۷ بازديد

نخود پلو با كشمش

( رب انار )

مواد لازم

برنج آبكش‌شده سه پيمانه
نخود و كشمش از هر كدام يك پيمانه
رب انار ترش دو قاشق غذاخوري
مرغ يا گوشت 300 گرم
پياز متوسط دو عدد
نمك، فلفل و ادويه به ميزان لازم

نخود پلو با كشمش

نخود پلو با كشمش پلويي

طرز تهيه

نخود‌ها را از شب قبل خيس كنيد تا نرم شوند و بعد آنها را بپزيد. پيازها را نگيني خرد كرده درون تابه ريخته تا كمي سبك شود سپس تكه‌هاي مرغ يا گوشت را اضافه كرده تا تفت بخورند و بعد نمك و ادويه زده و نصف استكان آب گوشت افزوده تا خوب پخته شوند. وقتي آب گوشت خشك شد نخود‌ها و كشمش‌ها را اضافه كرده و بعد رب انار را افزوده و خوب مخلوط كنيد تا به خورد مواد برود در پايان مواد را لابه‌لاي برنج ريخته و برنج را دم كنيد..

( رب انار

خوراك بادمجان وكدو

۷ بازديد

خوراك بادمجان وكدو

(كيك كشك بادمجان )

مواد لازم:
بادمجان كوچك=3 عدد
كدو مسمايي متوسط=3 عدد
گوجه فرنگي متوسط=6 عدد
سيب زميني متوسط=2 عدد
نخودسبز پخته=يك و نيم ليوان
پنير=60 گرم
روغن زيتون=4 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل=به ميزان لازم
طرز تهيه:
سرهاي بادمجان و كدو را جدا كنيد و آنها را به صورت حلقه حلقه،طوريكه انتهاي حلقه ها از هم جدا نشوند و شكل بادمجان و كدو حفظ شود،ببريد.
سه عدد گوجه فرنگي و سيب زميني را حلقه حلقه كنيد و بين حلقه هاي كدو و بادمجان يك در ميان قرار دهيد.كمي فلفل و نمك به آنها بپاشيد.
بادمجان ها و كدوها را يك در ميان در شزف گود نسوزي بچينيد و مقداري روغن زيتون روي آنها بريزيد و ظرف را در فر با حرارت ملايم به مدت 30 تا 40 دقيقه طوري كه كدو و بادمجان له نشود،بگذاريد تا بپزد.
سپس ظرف را از فر بيرون بياوريد. گوجه فرنگي هاي باقي مانده را خرد كنيد و همراه نخود پخته در وسط ظرف قرار دهيد،پنير را روي مواد درون ظرف رنده كنيد و 10 دقيقه ديگر ظرف را در فر قرار دهيد. اين غذا را با همين ظرف سر سفره ببريد

كيك كشك بادمجان

كاپوچينو

۵۰ بازديد

آموزش و طرز تهيه كاپوچينو در منزل

آموزش و طرز تهيه كاپوچينو در منزل

آموزش آشپزي

مواد لازم

شير چرب                             200 ميلي ليتر
شكر                                   ½ قاشق چايخوري
قهوه يا اسپرسو دم كرده

طرز تهيه

1-شير سرد را با شكر مخلوط كرده و روي شعله گاز قرار مي دهيم تا بجوش بيايد .ظرف را از روي حرارت برداشته و با استفاده از همزن دستي يا برقي هم مي زنيم تا خوب كف كن نكته اينجاست كه بايد از يك طرف شروع به هم زدن كنيد و به صورت چرخشي از همزن استفاده نكنيد.
2-قهوه را دم كرده كه مي توان از قهوه ترك و يا اسپرسو استفاده كرد
3-داخل فنجان تا يك سوم آن قهوه مي ريزيم و با استفاده از يك قاشق شير گرم را داخل فنجان مي ريزيم تا دوسوم فنجان و آخرين مرحله اضافه كردن كف شير هست. استاندارد اندازه فنجان كاپوچينو 150-180ml است. اما شما مي توانيد فنجان بزرگتر در صورت نياز استفاده كنيد.
4-و در انتها مي توانيد روي آن را با پودر دارچين يا قهوه تزئين كنيد.

لينك مستقيم: http://mihangram.com/ashpazi-156.html

كاپوچينو

اس ام اس خنده دار

۸ بازديد

اس ام اس و پيامك خنده دار سري جديد

اس ام اس و پيامك خنده دار سري جديد

در سايت ميهن گرام سري جديد اس ام اس خنده دار قرار داده شده است

بــابام تلوزيون نگاه ميكرد
گـفتم بابا يخورده پول بده ندارم
برگـشت ي نگاهي كرد
بعـد دوباره روشوكرد سمت تلوزيون.
فـقط ميخواست دوتا تيك بخوره Seen بشه

اس ام اس خنده دار

تازگيـا يادگرفتم كولر رو تنظيم كنم توي ساعت مشخصي روشن شه.
هيچي ديگـه حالا ميتونم شبا تنظيم كنم بعد از خواب روشن شه و تا بيدار شيم خاموش شه
بيچـاره بابام روحش هم خبر دار نميشه

اس ام اس خنده دار

امـروز رفته بودم پشت بوم كه آنتن تلو?ز?ونون رو تنظ?م كنم، با
مـوبا?لم شماره خونه رو گرفتم به مامانم م?گم: الو، مامان خوبه
مـامانم هم م?گه : مرس? همه خوبن شما خوب?ن؟ خانواده خوبن؟
ببخـش?د بجا ن?اوردم

اس ام اس خنده دار

يــه بـارم اومـدم واسـه ايـنـكـــه بـگــم مـن خـيـــلـي غـمـگيـن و خـسـتـم آه بـكشـم
.
.
.
آب دهــنـم پــريــد تـو لـوزالـمـعـدم؛
تـا ده روزم داشــتـم ســرفه مـيـكــردم
اصــلا غــم و غــصـه يـادم رفـــت

اس ام اس خنده دار

ــــــــــــــــــــــــــــــ

.

.

.

.

.

.

كـش شلوار كُرديم بود در رفت
بيا اينـم كپي كن

اس ام اس خنده دار

يكـي از افتخاراتم اينه كه 750 تا پيامك تبليغاتي نخونده دارم

اس ام اس خنده دار

يكـي هميشه به يادمه
يكـي هميشه منتظرمه تا بيام
يكـي هميشه آرزوي ديدنمو داره
يكي هميـشه تو فكرشم
.
.
.
.
اونم مغـازه دار سر كوچه مونه
چيه فك كردي پسـت عاشقانس

اس ام اس خنده دار

آدمـها مثل قايق اند
نمي دونم شـايدم نباشن

به هـر حال من وظيفه خودم دونستم كه اشاره كنم

اس ام اس خنده دار

ديـشب تو حال خوابيدم يكم اونور ترمم يه گلدون كاكتوس بود
صبـح مامانم اومده بايه نگراني خاصي ميگه گلدونه نيستش تو نخورديش
يعني شـما ميگيد منو چي فرض كرده ؟

اس ام اس خنده دار

يه بار رفـته بودم خونه فاميلمون به بچشون به شوخي گفتم چي دارين؟
.
.
.
.
.
.
گفت كباب داريم ولي مـامانم گفته هروقت تو رفتي ميخوريم

اس ام اس خنده دار

لينك مستقيم: http://mihangram.com/funny-sms-38.html

سوهان عسلي

۶ بازديد

آموزش و نحوه درست كردن سوهان عسلي

آموزش و نحوه درست كردن سوهان عسلي

آموزش آشپزي

مواد لازم

خلال بادام                           2/1 پيمانه(150 گرم)
شكر                                  يك پيمانه سرخالي(150 گرم)
عسل سفت                        سه قاشق سوپخوري پر(150 گرم)
روغن آبكرده                         4 قاشق سوپخوري(100 گرم)
زعفران سائيده                     يك قاشق چايخوري

طرز تهيه

خلال بادام را مي شوييم و در صافي مي ريزيم و ته سيني را خوب چرب مي كنيم ،سپس شكر و عسل و روغن را در ظرف كوچكي مي ريزيم و روي آتش مي گذاريم،حرارت بايد تند و يكنواخت باشد. گاهي بهم مي زنيم تا شكر ذوب و طلايي شود.
بعد بادام را داخل مايه مي ريزيم و گاهي بهم مي زنيم تا بادام نيز طلايي شود(سوهان عسلي را نبايد زياد بهم زد زيرا روغن آن جدا مي شود)
وقتي مايه كاملا طلايي شد زعفران را در كمي آبجوش حل مي كنيم و داخل مايه مي ريزيم. براي امتحان از مايه كمي گوشه سيني مي ريزيم وقتي فورا بسته شد سوهان عسلي آماده است.حرارت را خيلي ملايم مي كنيم تا حدي كه سوهان عسلي فقط گرم بماند. بعد از مايه با قاشق كوچك با فاصله روي سيني مي ريزيم و فوري دو سه عدد خلال پسته روي آن قرار مي دهيم،بعد از سرد شدن با كارد سوهانها را از سيني جدا مي كنيم و در ظرف درداري محفوظ نگاه مي داريم.

لينك مستقيم: http://mihangram.com/ashpazi-154.html

سوهان